但鱼仍渗出了丝丝缕缕的油脂，在辛辣浓香的汤液中漂移、滑动、缠绕，幻化成一个个闪亮亮的卷窝。
    老费里只觉得那卷窝仿佛飘荡在他胸腔里，脑海中。他深深嗅闻，试图把这味道刻印在记忆深处。尤其在林格特滴入鱼露和罗望子汁后，那味道立刻变得更加刻骨铭心。
    这还没完。
    林维伦又在干净的锅中加入小块羊肉、胡萝卜、彩椒、洋葱和葡萄干，最后倒入大米和适量的水。
    咖喱可以适配任何米饭，但最合适的必须是皮拉乌米饭。
    “皮拉乌”是维吾尔族对此的称呼，林维伦曾经在茫茫戈壁中品尝过最正统的皮拉乌。那是狂风卷起沙砾击打出铿锵的味道，是辽阔天山横亘之下恢弘的味道。
    羊肉的油滴包裹住粒粒长米，洋葱流淌出的鲜辛席卷走最后一丝腥气。
    站在蒸腾的热气前，林维伦仿佛再次听见了悠长辽远的鼓声，看见那清透壮阔的蓝天。
    浩瀚沙海，胡杨共生。
    就像咖喱和米饭，每一口，香味都绚烂层叠，从咽喉直奔向身体最深处，包容住所有的欲/望渴求，抚平内心一切焦躁迷茫。
    “这才是我想要的。”林维伦闭上眼睛。
    无论哪个世界，果然只有美食不可辜负。
    他掌控了自己的餐桌，就能掌控自己的未来。
    我的朋友，不必为前路担忧。
    第31章
    老费里是个行动派。
    从做下决定到将房屋登记到房屋代理人那里,只花了三天的时间。
    期间他还张贴了诊所即将关闭的通知，和林维伦签订了所有药剂和仪器的二手转卖协议。
    得知林格特先生要在不远的将来独自开一家兽医诊所这一消息，很好的抚平了农夫们焦躁的心。
    但所有人依旧非常不舍。
    “哦，费里,我还在孩提时期你就已经在这里给狗做阉割了,我还以为就算英格兰爆发第二次大战,你也仍会在这里呢！”
    “为什么非得要卖掉呢？万一你以后还想回来怎么办？我可以免费帮你看护房屋！”
    “千万不要为了孩子做任何决定，他们根本就是剥削你的魔鬼,你会后悔的费里,伦敦哪里比得上德纳姆呢？”
    狐狸与猎犬酒馆,伦丁重重将餐盘放在最后说话的那个面前，“好了，弗里斯，既然人家已经决定了,就不要在浪费你的口水了。”
    “我关闭酒馆三小时,可是为了给费里先生办送行宴的，不是听你啰里八嗦那些‘建议’的。”
    是的,伦丁得知费里要走的消息后,特意在7点关掉了酒馆,谢绝一切客人，只邀请了认识的人，为费里先生办一场送行宴会。
    大厅中央的壁炉里燃烧着热腾腾的火，木柴被高温灼出噼里啪啦的声音。一个个圆桌如同散落的星辰,人们端着黑啤或朗姆酒穿梭其中，和每一个认识的人打招呼，然后在一齐感叹一声，“老费里可真是个好人,怎么就走了呢？”
    不断有人向费里先生敬酒，老人花白头发下藏着早已变红的眼眶。
    他高举酒杯谈论经手过的动物时甚至有些哽咽，但很快就会被仰头喝酒遮掩过去。
    “你真的不一起去伦敦吗？阿尔玛？”面包房的玛姬吃了一口炸鱼薯条——精明的胖厨师根本没有拿出引以为傲的烤乳猪，“老费里一定邀请过你了。”
    “不，”阿尔玛低头一笑，“我已经无法适应大城市的生活了，那里的小巷让我头晕目眩。我还会继续呆在这里，为另一个雇主工作。”
    “你已经找到另一个雇主了？”玛姬有些好奇，她顺着阿尔玛的目光看去，立刻看见了一道熟悉的身影，正被一群农夫围在中央。
    “天啊！是他！这可真是个好消息！林格特绝对是德纳姆最有出息的年轻人了！”
    阿尔玛也很满意即将到来的新工作，甚至可以说非常期待。
    她举了举杯，“希望老费里能顺顺利利，健健康康。”
    周围一圈人都和她碰了一下，“希望！”
    今天的炸鱼薯条有点硬，油温太高了。
    林维伦心不在焉应付着来搭讪的人，然后悄悄被伦丁拍了一下。
    一回头，一张圆脸朝他挤眉弄眼，“我发明了一种新菜，能不能帮我看一看？”
    说着，一叠英镑递了过来——伦丁非常了解这位“老师”。
    “为什么开发新菜？”林维伦走进厨房，这里翻新过，到处都是白色，像个白白的舞厅。台面也是新刷的，能隐约闻到炸洋葱的味道。
    “你这里应该没有时间多做一道新菜，每天排队的人快要把你的大门挤烂。”
    他说的是实话，自从重开之后，狐狸与猎犬酒馆就已经爆火。
    顾客络绎不绝不说，还有不少从其他城镇慕名而来的人。
    “我打算开一家分店！新店需要主打菜！”胖厨师眉飞色舞，激动地挥动手臂，“我打算像abc茶室一样，将狐狸与猎犬开遍整个英格兰！”
    abc茶室是充气面包公司主打的连锁茶室，主打漂亮的茶饮和糕点，还会售卖热量很低的轻食，深受年轻姑娘们的喜爱。
    他们的店铺早已遍布各大主要城市，连伯明翰、利物浦、谢菲尔德都有abc的身影。
    林维伦眉毛一挑，鼓了两下掌，“很有野心的想法。”
    没准还真的能行。
    毕竟现在的英国可以说是美食荒漠，高端市场几乎被心机的法国大厨全部垄断。下面的人只能品尝到烟熏香肠。
    哦还有炸鱼薯条，这种提起来就会让人眉头紧皱的东西。
    可他给伦丁的配方来自于匈牙利，或许可以成为英格兰的美食风向标也说不定。
    “而且我还接待了一个神秘客人，”伦丁更加激动了，脸都变成红浅红，“他说和你是一起用过餐的朋友，布莱克先生！他夸赞了我的乳猪，并答应我为我的新店宣传！”
    当然，原本并没有这么好的机会，还是伦丁无意间说出他是从林格特先生那里学来的菜谱后，布莱克才愿意给予这样的机会。
    所以他一定要让林格特帮他看看新菜。
    “藤条叶烤鸽子？”林维伦看了一眼新出炉的藤条包裹，用叉子轻轻分开，露出有些焦黑的鸽肉。
    “颜色还不够漂亮，在入炉前，你应该用大量蜂蜜水一遍遍刷过，次数足够多才能让烤出来的肉变成靓丽的色泽，而不是这种….煤炭一样的东西。”
    伦丁连连点头，快速在小本子上记录着，“盐水呢？盐水可以代替蜂蜜吗？你知道的，”胖厨师摊开手，无奈地说，“我必须考虑成本。”
    “那会让鸽肉变得更咸也更紧，如果加一些冷苹果酒会中和味道。嗯？”
    他已经扒开鸽子，里面填入的黄油像蜜汁一样流了出来。
    “蘑菇酱？这味道太单薄了。”林维伦放尝了一口后放下叉子，“我只能吃出黄油和蘑菇的咸味，毫无层次感。”
    伦丁攥紧手中的笔，“好的，我该怎么做？”
    “在黄油上刷一层辣椒粉在紧贴内壁塞好。如果塞的不够紧，就会变成你这样的液体。还记得加一些欧芹碎和百里香增加风味。”
    林维伦又仔仔细细尝了一口，“藤条叶的味道太重了，根本没有回味，像在嚼木头。你可以用新鲜的水田芥做配菜，腹腔中除了蘑菇酱，也可以加入里昂或阿尔勒香肠，炙烤时出的油能让鸽肉更嫩更鲜，也可以盖过藤条的味道。”
    “但好孩子，用点新鲜的藤条吧。细节才是关键。”
    伦丁擦了擦汗，或许自己的三成利润给少了。
    老费里很快被往来的农夫灌得七荤八素，他拉着阿尔玛的手，什么都不说，只是一直在哭，闹了很久才躺回床上。
    但酒精仍旧让他眉头紧锁。
    “上帝….他难过的好像要死了。”阿尔玛揉揉太阳穴，声音苦涩，“我去帮他倒点黑咖啡，能帮他尽快从醉酒的痛苦中解脱出来。”
    “或许浓汤更合适。”热汤能够暖胃并补充水分盐分。
    穿越到这个世界，老费里是第一个愿意给予他照顾的人，而现在是说再见的时候了。
    想了想，林维伦撸起袖子，去菜园里摘了点芜菁，又去地窖里拿了点红薯。
    他用高火小心融化黄油，在合适的温度加入切块的芜菁、胡萝卜、南瓜和红薯，配料选择万能选手洋葱头先生，煮开后转入小火。
    老费里很喜欢冷奶油，除此之外林维伦还加了些枫糖浆润口，最后撒入盐和胡椒粉。
    浓汤散发着一股水果的清香，天鹅绒般的质地温暖而软滑，让被酒精刺激到发胀的胃部获得极大缓解。
    费里通红的脸慢慢褪成正常的颜色，林维伦和阿尔玛对视一眼，默契的无声离开。
    月光透过玻璃窗泼洒进诊所，在空寂的方厅内拉出几条长长的斜影。
    窗外又是一场秋雨。
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    【执业兽医资格证每年进行两次考核，秋日考核在9.17日。原本已经过了报名的时间，但我们接到了嘉娜莫里森女士的推荐信。